焦糖湯圓

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湯圓...一直停留在小時候,總是吃到糊糊爛爛的口感.

現在自己煮時,希望留給孩子回憶--湯圓是份可口美味的甜點.

 

 

焦糖糖水: 二砂放乾鍋微火煮至邊邊微焦,加水煮滾,放涼.

 

 

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湯圓: 湯圓煮沸後,放入冰塊水冰鎮.

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要吃時,再將湯圓糖水混合,這樣糖水清澈如琥珀色.

就算這樣泡著,放半天再吃一樣美味Q.

 

 

 

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