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焦糖湯圓
湯圓...一直停留在小時候,總是吃到糊糊爛爛的口感.
現在自己煮時,希望留給孩子回憶--湯圓是份可口美味的甜點.
焦糖糖水: 二砂放乾鍋微火煮至邊邊微焦,加水煮滾,放涼.
湯圓: 湯圓煮沸後,放入冰塊水冰鎮.
要吃時,再將湯圓與糖水混合,這樣糖水清澈如琥珀色.
就算這樣泡著,放半天再吃一樣美味Q.
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